Leczo z pieczarkami

• Dużą cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć na maśle, ale tak żeby się nie zarumieniła,
• Półtorej laski kiełbasy pokroić w kostkę i dołożyć do usmażonej wcześniej cebuli. Smażyc dalej na małym ogniu,
• Półtorej dużej żółtej lub zielonej papryki pokroić w kostkę i dołożyć do kiełbasy z cebulą,
• 4 duże pieczarki pokroić w plastry (można je dodatkowo przekroić na pół), podsmażyć na maśle i dołożyć do pozostałych składników,
• Na koniec dołożyć 2 pokrojone w kostkę pomidory,
• Można dolać przegotowanej wody, ale nie za dużo, tak aby danie nie było zbyt wodniste,
• Dusić na małym ogniu do momentu, kiedy papryka zmięknie,
• Doprawić ostrą papryką, solą i pieprzem,
• Można do smaku dołożyć 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego

Powiem tak... pychota :)

Kinga