Około 150 g ciecierzycy zalać wodą i zostawić na kilkanaście godzin. Wymienić wodę i gotować ciecierzycę aż zmięknie. Można dołożyć 1 dużą marchewkę. Średnią cebulę i 3 ząbki czosnku pokroić w kostkę, podsmażyć na maśle na patelni tak, aby cebula zmiękła, ale się nie zeszkliła. Podsmażoną cebulę i czosnek dołożyć do ciecierzycy i dalej gotować. Dołożyć 4 łyżki ketchupu domowej roboty. Doprawić pieprzem, kurkumą i ostrą papryką. Zblendować na jednolitą masę.
Jedyną "wadą" tej potrawy jest to, że ciecierzycę trzeba dość długo gotować, nawet jeśli się ją uprzednio wymoczy.
Smacznego!!
Kinga
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz